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Trüffel und andere Edelpilze, neue überarbeitete Auflage, Ralf Bos/Thomas Ruhl, sub-trueffelsaft Kohlsalat oder zum Marinieren vonRechtzeitig zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse und passend zum Beginn der Pilzsaison wurde Ralf Bos fr sein Buch Trffel und andere Edelpilze mit einer Goldmedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. geehrt. In dieser neu berarbeiteten Auflage hat Ralf Bos sein ber Jahre zusammengetragenes Wissen ber die Diamanten der Kche zu Papier gebracht. Ausfhrlich stellt er die Eigenschaften der Edelpilze dar,